葡國美食天地 - 海鮮飯 & 檸檬蜆 & 燒豬柳

第二天早上吃過賓館的自助早餐後，已經飽到不行。唯有在賓館hea下再會合另外兩位友人乘車到氹仔行逛。差不多午餐時段，本想到葡韻美食店吃飯，誰知道沒開門。幸好有兩手準備，轉戰同在氹仔的葡國美食天地。

先來一客三件的馬介休球，外脆內軟，帶點咸香，正常水準。

本想點豬肉炒蜆卻只看到檸檬蜆，點後才看到隔壁點了豬肉炒蜆！不過檸檬蜆也非常好吃！蜆肉隻隻飽滿鮮甜，完全沒沙。簡簡單單的蒜茸、香菜、應該有點白酒，再加點檸檬汁已經好好吃。

燒野豬柳肉上桌時心裡不禁沉了一下下，因為它的外表好像好乾好柴。可是吃起來卻的非常軟淋，外表燒得很香。它看起來並沒有一絲的脂肪，可是吃起來居然滿口甘香！雖然有點貴，一客要價MOP168，可是份量不少，4人攤分開也算抵食。

海鮮飯分了兩種，一種是黃色的比較乾身，另一種是茄味且較濕的。點了個茄味的，上桌時驚覺份量好多！兩個人的話應該吃不完。這個海鮮飯的料很多，有蝦子、魷魚、青口、魚肉等。蝦癡表示蝦子好好吃，很爽口！茄味濃郁，飯不會太軟爛，本人十分喜歡。

桌上有二人不好酒精，所以點了半jar sangria。本人小嚐了數啖，不難入口，不過紅酒量應該不少。

這頓飯每人MOP150，單以午飯來看是有點貴，不過以這個質素及份量我覺得是值的。

葡國美食天地

氹仔舊城區生央街15C-D號

權記骨粥 - 豬骨粥 & 燒賣

吃完六記後已經飽到上心口，本想往議事亭前地逛逛才買夜宵回酒店，可是怕再下大雨，只好在對面街買個夜宵便回酒店。一早已鎖定權記骨粥，跟六記同樣在沙梨頭，走兩步就看到。

之前看到電視介紹這裡有大大粒燒賣，知道朋友仔是愛燒賣之人便極力向她推介。燒賣確實是比平常的大一點點，看起來相當厚實。不過它的外表有點軟爛，加上厚實，朋友仔看到後有點卻步，怕是蒸太久而糊掉的粉糰。

幸好它奇貌不揚，卻挺好吃的。這面的豬肉餡是有鮮味的，而且不粉也不糊。更難得的是這不像是機器造的，似乎是人手包的！還有的是它的豉油很好吃，跟這個燒賣很搭。

雖然剛剛在六記已經吃了粥，可是來到權記骨粥又怎能不試一下這裡的豬骨粥呢！它的粥料很多，有兩三舊豬骨，還有淡菜。豬骨旁的肉很軟淋，粥很綿，有淡淡的甜味。雖然二人都很飽，仍一口接一口的吃光光。

權記骨粥

  沙梨頭沙梨頭海邊街

Day 1: 港澳碼頭 -> 牛記 -> 三盞燈馮記豬腳薑 -> 最香 -> 吳廷記 -> 貓空間 -> 望廈 -> 六記 -> 權記骨粥 -> 來來超市 -> 望廈

Day 2: 酒店早餐 -> 葡國美食天地 -> 瑪嘉烈葡撻 -> 大三巴 -> 港澳碼頭

六記粥麵 - 錦滷雲吞 & 米通綾魚球

吃完冷糕後便到貓空間，打算看看貓咪，誰知道那裡只有貓精品。可能是當天沒貓咪吧，逛一圈後便到望廈check in休息一下。差不多六點便從望廈出發，本打算搭巴士前往沙梨頭，可惜找不到巴士站，決定走過去！

到達時應該開店不久，加上平日兼下大雨，所以沒有傳說中可怕的人龍。先來一客朋友仔指定的錦滷雲吞。上桌的時候份量大得頗為嚇人，每塊雲吞都是平常酒樓大倍。當然，錦滷雲吞的重點完全不在它的餡料，而是那個脆皮及醬汁。這裡的醬汁是很大一碟，而且這是我第一次看到錦滷雲吞那個甜酸醬是有料的！有豬潤、蝦仁等，連我平常不太喜歡錦滷雲吞的人也忍不住試試看。這個錦滷雲吞確實值得一試，不過建議起碼四位同行才點，不然會飽到不行。(註︰雙拼的好像沒有那個醬汁)

這個米通綾魚球是我必點的！外表沾了米粉去炸，令外表更脆卜卜，而內裡的綾魚肉十分爽口彈牙。好吃得停不了手，一顆接一顆的吃。另外它有附上蜆介醬及醋沾著吃的，不過我怕腥所以沒試到蜆介醬。我選擇沾醋吃，既能解膩也開胃。

蝦子麵也算是這裡的名物，麵是好吃的，很彈牙。雖然它的蝦子很香，但對我來說有點腥，加上它十分慷慨，下超多蝦子，所以我沒有很喜歡。

水蟹粥我們點了一碗，份量其實也不少，有一隻蟹，兩個人吃每個有兩小碗。粥挺綿的，而且鮮甜，算是不錯。

好明顯這四道菜對兩個人來說是太多了，少點一道會比較好！整體來說對這家店的印象不錯，結帳差不多二百元。

六記粥麵

沙梨頭沙梨頭仁慕巷1號D地下

Day 1: 港澳碼頭 -> 牛記 -> 三盞燈馮記豬腳薑 -> 最香 -> 吳廷記 -> 貓空間 -> 望廈 -> 六記 -> 權記骨粥 -> 來來超市 -> 望廈

Day 2: 酒店早餐 -> 葡國美食天地 -> 瑪嘉烈葡撻 -> 大三巴 -> 港澳碼頭

吳廷記 - 紅豆餅與冷糕

買過杏仁餅後便一路往下環走，出發到吳廷記。到達時店家說兩點半後才有，而紅豆餅則要到對面的下環街市裡的分店。沒想到這種小食店也有分店，實在是厲害！

紅豆餅早已煎好十數個放著，所以只是微溫。雖然覺得熱騰騰應該會更好吃，但即煎好的又會熱得吃不到。紅豆餅以雞皮紙袋盛著，明顯滲出不少油。吃下卻不算太油膩，而且紅豆餡不會太甜，不錯吃的。

吃過紅豆餅差不多兩點半，便回到地舖等待冷糕。等等等，由調粉、試漿、煎糕、切糕，等了十五分鐘才有等吃。聽到有街坊特別指定要邊位，我也跟著說要了邊位。似乎是邊位多了脆邊所以特別受歡迎。冷糕的質感有點像白糖糕，內裡很鬆軟，但又沒有白糖糕的煙韌。外表煎得極脆，脆得像吃餅乾。可惜我並不喜歡內裡的砂糖花生，純粹個人喜好，我不喜歡吃糖蔥餅也是同一原因。

吳廷記

澳門下環街 15 號怡豐大廈 A 座地下

Day 1: 港澳碼頭 -> 牛記 -> 三盞燈馮記豬腳薑 -> 最香 -> 吳廷記 -> 貓空間 -> 望廈 -> 六記 -> 權記骨粥 -> 來來超市 -> 望廈

Day 2: 酒店早餐 -> 葡國美食天地 -> 瑪嘉烈葡撻 -> 大三巴 -> 港澳碼頭

最香餅家 - 肉心蛋黃杏仁餅

去澳門我很少去買手信，上一次買了潘榮記蛋餅，這次輪到最香的肉心咸蛋杏仁餅。由十月初五街出發，走上走落才到達，朋友仔更因天雨路滑在極斜斜路滑倒。幾經波折終於到達，店面對比大馬路那邊的手信店簡陋，門口有師傅門製作杏仁餅。

一盒好像10塊，承惠MOP50，到付錢的一刻才知道原來是這麼貴的！杏仁餅鬆化，肉心即肥豬肉，不過吃下並不像吃肥豬肉，只是帶有點油甘香。不是說這個杏仁餅特別好吃，但店家仍保留這種傳統的製法實在是值得支持。

最香餅家

新馬路夜呣街12號B地下A座

Day 1: 港澳碼頭 -> 牛記 -> 三盞燈馮記豬腳薑 -> 最香 -> 吳廷記 -> 貓空間 -> 望廈 -> 六記 -> 權記骨粥 -> 來來超市 -> 望廈

Day 2: 酒店早餐 -> 葡國美食天地 -> 瑪嘉烈葡撻 -> 大三巴 -> 港澳碼頭

三盞燈馮記豬腳薑

吃過牛記後，看到對面有家賣豬腳薑的店，某人忍不住要光顧。這家原本是在三盞燈那邊的，現在在十月初五日街開了分店！這裡的薑醋除了有我們一般的豬腳、薑、蛋及醋，還有豬耳、豬大腸等，頗為新奇。

由於某人其實只好薑及醋，所以沒點到豬腳，只點了薑，另加多一匙醋。而我則搭單要了個豬大腸。薑醋沒香港的辣，酸跟甜都多一點，比較合我口味。薑也不是很辣，不過我沒有很喜歡。豬大腸也還好，還是滷水比較搭。

這家的價位我覺得有點高，多加一匙醋也要5元，只能說這個不是我的茶。

三盞燈馮記豬腳薑

澳門十月初五日街(牛記對面)

Day 1: 港澳碼頭 -> 牛記 -> 三盞燈馮記豬腳薑 -> 最香 -> 吳廷記 -> 貓空間 -> 望廈 -> 六記 -> 權記骨粥 -> 來來超市 -> 望廈

Day 2: 酒店早餐 -> 葡國美食天地 -> 瑪嘉烈葡撻 -> 大三巴 -> 港澳碼頭

花雕雞麵&蟹黃麵 - 牛記咖喱美食

相隔兩年再去澳門，上次太懶惰沒有寫遊記，希望這次不會流產。三月份天氣不穩，臨去前一天看到兩天都會有雨，難道連個天都唔鍾意我？由於雨勢有時頗大，行程亦有受阻，第一天晚上便躲在酒店吃宵夜。

Day 1: 港澳碼頭 -> 牛記 -> 三盞燈馮記豬腳薑 -> 最香 -> 吳廷記 -> 貓空間 -> 望廈 -> 六記 -> 權記骨粥 -> 來來超市 -> 望廈

Day 2: 酒店早餐 -> 葡國美食天地 -> 瑪嘉烈葡撻 -> 大三巴 -> 港澳碼頭

到達澳門碼頭後，因為第一站是牛記，找了16浦酒店順風車搭去附近，再步行過去。由於一早已想好吃甚麼，一坐下便可點餐。花雕雞麵及蟹黃麵各一碟！

花雕雞麵 MOP32，送來的時候已經聞到香氣，急不及待要一試。雞用了烏雞，加了杞子、紅棗、花雕煮成，女士補身之選。雞肉很入味，不過切得比較碎身。整體味道香濃順口，會不經不覺吃完一整碟。

蟹黃麵MOP28，麵和蟹黃份量看似有點少，不過蟹黃乃漏滯物，不宜多吃。而且才賣MOP26，算是十分抵吃。蟹黃甘香味鮮，充分包裹著每條幼麵，實在是不能錯過。

牛記咖喱美食

新馬路十月初五日街1號地下