吳廷記 - 紅豆餅與冷糕

買過杏仁餅後便一路往下環走，出發到吳廷記。到達時店家說兩點半後才有，而紅豆餅則要到對面的下環街市裡的分店。沒想到這種小食店也有分店，實在是厲害！

紅豆餅早已煎好十數個放著，所以只是微溫。雖然覺得熱騰騰應該會更好吃，但即煎好的又會熱得吃不到。紅豆餅以雞皮紙袋盛著，明顯滲出不少油。吃下卻不算太油膩，而且紅豆餡不會太甜，不錯吃的。

吃過紅豆餅差不多兩點半，便回到地舖等待冷糕。等等等，由調粉、試漿、煎糕、切糕，等了十五分鐘才有等吃。聽到有街坊特別指定要邊位，我也跟著說要了邊位。似乎是邊位多了脆邊所以特別受歡迎。冷糕的質感有點像白糖糕，內裡很鬆軟，但又沒有白糖糕的煙韌。外表煎得極脆，脆得像吃餅乾。可惜我並不喜歡內裡的砂糖花生，純粹個人喜好，我不喜歡吃糖蔥餅也是同一原因。

吳廷記

澳門下環街 15 號怡豐大廈 A 座地下

Day 1: 港澳碼頭 -> 牛記 -> 三盞燈馮記豬腳薑 -> 最香 -> 吳廷記 -> 貓空間 -> 望廈 -> 六記 -> 權記骨粥 -> 來來超市 -> 望廈

Day 2: 酒店早餐 -> 葡國美食天地 -> 瑪嘉烈葡撻 -> 大三巴 -> 港澳碼頭